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タイトルでわかると思いますが、コンビニのスタッフさんがアルコールスプレーで手の除菌洗浄をするケースはどのような場合かご存じでしょうか？お客様はあまり注意して見ていないからわからないと思いますが、レジ横のフライヤー商品・中華まん・おでんなどの食品の出し入れをする時です。

では、この実施徹底度はどのくらいか予想できますか？
私の見る限りでは5割を切っているのではないかと思いました。
どのブランド店もレジ横にアルコールスプレーを置いているのを見かけるので、「実施しなくても良い」と決められている店はないと思います。やらなかったから明らかに不衛生とも言い難いのですが、会社で決められていることなので、やるべきことはやった方が、何かトラブルがあった時に対処ができません。

見ている限りでは、各商品を取り出す時に、トングを使ったり、ビニール袋を手に巻いて取るなどの配慮がある場合は、まだ良い方と思います。
たまにですが、何の躊躇もなしに手づかみで取るスタッフさんを見ることがあります。もちろん、中華まんとかフライドチキンを手づかみで取る人はいませんが、串のある焼き鳥・フランクフルト、ケースに入っているフライドポテト・唐揚げなどを手づかみで取るような事例です。これは、冷静に見れば配慮に欠けますね。
店長さん自身が愛想のいい対応をしておきながら、そのようなことをしていたら、他の従業員への示しもつかないから、特に注意してください。最近、従業員によるツイッター投稿などの悪質ないたずら不祥事でピリピリしている本部の人が見たら怒られますよ。